Katls, panna – šķiet, kas gan vēl ir vajadzīgs, lai pagatavotu gardu maltīti? Izrādās, aizvien populārākajām indukcijas plītīm tiek piedāvāts plašs trauku un piederumu klāsts.

Mūsdienās dažādu aksesuāru, kas piemēroti tieši plīts virsmām, nudien ir tik daudz, ka varat pagatavot restorāna cienīgu maltīti arī savā virtuvē. Sniedzam ieskatu trauku un noderīgu aksesuāru izvēlē.

Grils indukcijas plīts virsmām

Tagad grilēta gaļa un dārzeņi nav tikai vasaras dārza svētku priekšrocība – ar Plancha grilu iespējams pārvērst savu plīts virsmu par grilu un baudīt vasarīgu maltīti arī drēgnos rudens un ziemas mēnešos.

Grils ir ideāli piemērots indukcijas plīts virsmai, taču to var izmantot arī uz cita veida virsmām. Kas nav mazsvarīgi – visas sastāvdaļas uz grila tiek pagatavotas vienmērīgi, jo uz indukcijas plīts karstums izplatās pa visu grilu, nodrošinot nevainojamu rezultātu. Tam ir arī nepiedegošs pārklājums, kas atvieglo tīrīšanu un gatavošanas laikā ļauj izmantot nelielu eļļas daudzumu, tādējādi gādājot par veselīgu maltīti.

WOK panna

Pastāv uzskats, ka Āzijas virtuves cienītājiem indukcijas plītij virtuvē nav vietas, jo wok pannas nav piemērotas šāda tipa plīts virsmām. Bažām nav pamata, jo ir arī indukcijas plītīm piemērotas wok pannas, piemēram, Electrolux virtuves trauku un piederumu klāstā. Nūdeles, jūras veltes, Pekinas pīle un sulīgi pagatavota liellopa gaļa – ar stilīgu un indukcijas virsmai piemērotu wok pannu garda Āzijas maltīte ir iespējama arī jūsu virtuvē!

Sautēšanas trauks

Konusveida sautēšanas trauks ir ideāli piemērots gaļas un dārzeņu sautēšanai un ātrai apcepšanai, nodrošinot vislabāko garšu. Trauka slīpās konusveida malas ļauj gaļai un dārzeņiem tajā saglabāt sulīgumu un raksturīgo garšu, nodrošinot izcilu maltīti.

Silikona paliktnis

Viena no indukcijas plīts priekšrocībām ir ātrums – plīts virsma precīzi pielāgojas pannām un katliņiem, uzkarsējot tos ātri un vienmērīgi: neizmantotā virsma paliek vēsa, savukārt tā zona, uz kuras atradies trauks, atdziest ļoti ātri. Tādējādi, ja maltīte pagatavota, tad katliņu varat droši atstāt uz plīts, neraizējoties, ka ēdiens varētu piedegt. Tomēr, ja ieradumam ir liels spēks un gatavošanas trauku vēlaties novietot uz citas virsmas, iesakām izmantot silikona paliktni. Tas noderēs, pārvietojot katlus un pannas, turklāt tā temperatūras noturība ir līdz pat 230 ˚C.

Katlu, pannu un citu gatavošanas trauku iegāde

Nav noslēpums, ka indukcijas plītij ir nepieciešami speciāli katli un pannas, taču mūsdienās teju jebkurš ražotājs piedāvā virtuves piederumus, kas piemēroti gan indukcijas, gan arī cita veida plīts virsmām. Piemēram, Electrolux ir izstrādājis kolekciju Infinite Chef ar dažādiem traukiem, katliem un pannām gatavošanai uz indukcijas plīts, kas piemēroti arī keramiskajai plīts virsmai.

Pērkot traukus, vien jāskatās pēc īpaša spirālveida apzīmējuma trauka apakšā, lai pārliecinātos, ka tas atbilst indukcijas plītij. Atbilstību var pārbaudīt arī ar magnētu – ja tas pie trauka līp, trauks uz indukcijas plīts strādās. Savukārt, lai uz indukcijas plīts izmantotu traukus, kas nemagnetizējas, var nopirkt speciālu magnētisku disku, ko gatavošanas laikā novietot zem traukiem – tas nodrošinās, ka trauki būs derīgi lietošanai uz indukcijas plīts virsmas.

Raksts tapis sadarbībā ar