Kas gan būtu virtuve bez plīts virsmas! Piedāvājums veikalu plauktos ir tik plašs, ka rodas jautājums – kā izvēlēties sev piemērotāko?

Ir daudz jautājumu, uz kuriem atbildes jānoskaidro vēl pirms plīts virsmas iegādes. Gāzes vai elektrisko plīti? Kuru labāk izvēlēties, lai virtuvē pie plīts būtu ērti un patīkami saimniekot? Elektrum Energoefektivitātes centra speciālisti piedāvā jums ceļvedi piemērotākās plīts virsmas izvēlē.

Iepazīsimies ar Latvijas mājokļos pieejamo plīts virsmu veidiem:

Gāzes plīts virsma: ēdiena gatavošana notiek uz atklātas liesmas, ko nodrošina gāze, tādēļ nepieciešams dabasgāzes pievads vai arī gāzes balons. Gāzes plīts enerģijas izmantošanas lietderības koeficients ir zems: tikai 30–40 %. Tas nozīmē, ka pārējie 60–70 % enerģijas izkvēp gaisā, radot siltuma zudumus. Gāzes plīts iegādei būs zemākas izmaksas, salīdzinot ar elektriskajām plīts virsmām, bet tai ir vairāki trūkumi:

• gāzes plīts ir lielākais netīrumu avots virtuvē. Gatavošanas procesā veidojas izdegušās gāzes kvēpi un nosēdumi, tādēļ nepieciešams jaudīgāks tvaika nosūcējs un jānodrošina pastiprināta ventilācija. Tomēr, pat lietojot tvaika nosūcēju, virtuves mēbeles, sienas un griesti ar laiku pārklājas ar lipīgiem putekļiem, kurus ir grūti notīrīt – tāpat kā plīts virsmu un piedegušu ēdienu zem gāzes degļiem;
• lietojot gāzes plīti, gāzes sadegšanas procesā samazinās skābekļa daudzums telpā;
• pēc ilgstošas trauku lietošanas to pamatne nokvēp un trauki deformējas;
• gāzes plīts virsma ir ugunsnedroša, ja atstāta bez uzraudzības;
• pastāv saindēšanās un eksplozijas risks;
• gāzes cepeškrāsnī gatavots ēdiens var uzsūkt gāzes degšanas blakusproduktu sīkās daļiņas.

Elektriskā plīts virsma ar metāla sildriņķiem: siltumenerģiju nodrošina sildelements, kas ievietots virsmas pamatnē un pārsegts ar metāla apvalku. Tās enerģijas izmantošanas lietderības koeficients ir nedaudz augstāks kā gāzes plītij: 40–45 %. Šāda veida plītis pazūd no veikalu plauktiem to zemās efektivitātes dēļ.

Elektriskā plīts ar stikla keramikas virsmu: zem plīts virsmas izvietotas metāla spirāles vai speciāla lenta, kas uzkarst un novada siltumu (infrasarkano starojumu) uz plīts virsmu. Tās enerģijas izmantošanas lietderības koeficients ir 60–70 %. Šāda veida plīts virsma patērē par 30 % mazāk elektroenerģijas nekā plīts virsma ar metāla sildriņķiem.

Indukcijas sildvirsma: šīs sildvirsmas darbības pamatā ir elektromagnētiskā enerģija, kas pateicoties magnētiskajam laukam pārveidojas siltumenerģijā. Noņemot trauku no virsmas, magnētiskais lauks izzūd, un siltums vairs netiek ģenerēts. Indukcijas sildvirsmas lietderības koeficients ir 80–90 %, un tā patērē par 50 % mazāk elektroenerģijas nekā plīts virsma ar metāla sildriņķiem. Indukcijas plītis ir ļoti energoefektīvas – gatavošanas process ir ātrāks un elektroenerģijas patēriņš relatīvi mazs. Izmaksu ziņā gatavošana uz indukcijas plīts ir līdzvērtīga vai pat izdevīgāka kā gatavošana uz gāzes plīts. Turklāt, pilnveidojot plīts izmantošanas paradumus, var samazināt tās elektroenerģijas patēriņu. Tām ir arī daži trūkumi:

• lai gatavotu uz indukcijas plīts, nepieciešami trauki ar speciālu pamatni – nevar izmantot stikla, alumīnija un vēl dažu nemagnētisku materiālu katlus. Tomēr mūsdienās liela daļa trauku ir piemērota gatavošanai arī uz indukcijas virsmas, šādus traukus iegādāties vairs nav problēma;
• indukcijas sildvirsmai ir salīdzinoši liela elektriskā jauda, tādēļ, uzstādot 4 sildriņķu indukcijas virsmu, ieteicams izmantot trīsfāžu tīklu ar lielāku atļauto slodzi;
• tā kā indukcijas plīts virsmas ir aprīkotas ar mūsdienīgām funkcijām, piemēram, temperatūras kontroli, automātisko atslēgšanu u. c., tās ir salīdzinoši dārgākas par citām plīts virsmām. Tomēr, ņemot vērā energoefektivitāti, šī starpība salīdzinoši ātrā laikā atmaksājas.

Aicinām iepazīties ar visu plīts virsmu savstarpējo salīdzinājumu, kas var noderēt, dodoties sev piemērotākās plīts virsmas meklējumos.